Khi có trà, cuộc sống bao giờ cũng trở nên thú vị hơn một chút. Việc đun một ấm bạch trà cũ vào mùa đông khiến cho ngày không còn dài nữa, thật là lười biếng và nhàn nhã. vốn đã lạnh giá là một thói quen sinh hoạt không thể thiếu trong mùa đông.
Giới thiệu chung và Bạch trà:
Bạch trà là một trong sáu loại trà chính (trà xanh, hồng trà, trà trắng, trà ô long, trà vàng và trà đen) ở Trung Quốc. Đây là một loại trà lên men nhẹ và là một loại trà truyền thống nổi tiếng được tạo ra bởi những người trồng trà Trung Quốc.
Dùng để chỉ một loại trà được chế biến sau khi hái, không cần xử lý hay cuộn tròn mà chỉ phơi khô dưới nắng hoặc lửa nhỏ. Nó có đặc điểm là nụ còn nguyên, toàn thân, hương thơm tươi mát, màu xanh vàng trong, vị nhạt, ngọt. Khu vực sx chính thường ở Phúc kiến- Phúc Đỉnh, Kiến Dương, Chính Hòa, Vân Nam- Ảnh Cốc và một số Kv khác o Phúc Kiến
Trong số các loại bạch trà, có loại trà trắng cũ (lão bạch trà) có giá rất cao. Bạch trà được gọi là trà một năm, thuốc ba năm, bảo quản càng lâu thì giá trị dược liệu càng cao. Tuy nhiên, đây chỉ dựa trên tiền đề của việc bảo quản hợp lý.
Chỉ có bạch trà được bảo quản đúng cách mới có thể biến thành bạch trà cũ có giá trị kinh tế và dược liệu cao. Vậy uống bạch trà có hiệu quả gì, làm thế naò để pha và uống ? Hãy cùng nhau tìm hiểu dưới đây nhé. ( Giới Thiệu về 2 loại hiện có: Bạch Hào Ngân Châm, Bạch Nguyệt Quang- Xuất xứ Vân Nam)
Các loại bạch trà chính
Bạch trà được chia thành trà nụ (như Bạch Hào Ngân Châm) và trà lá (như Mẫu đơn, trà trắng mới Cống Mi, Thọ Mi) do các giống cây trà và tiêu chuẩn hái nguyên liệu (lá tươi) khác nhau. Nó được làm từ nụ đơn theo công nghệ chế biến trà trắng và được gọi là Bạch hào ngân châm; nó được làm từ một nụ và một hoặc hai lá của các giống cây trà như Bạch trà Cống Mi, Thọ Mi..
Hiệu quả bạch trà:
1. Không lo lắng về vấn về mất ngủ
Tâm lý chung của nhiều người khi uống trà thường lo sợ mất ngủ, căng thẳng đầu óc ảnh hưởng tới sức khỏe. Vậy nhưng, đối với bạch trà nó lại có đặc điểm nổi bật nhất chính là hàm lượng cafein tương đối thấp (thấp hơn cả trà xanh và hồng trà). Nên uống bạch trà giúp bạn phấn chấn tinh thần mà lại không gây ra tác dụng phụ (cảm giác bồn chồn, mất ngủ) như một số người nhạy cảm thường gặp.
Bản chất của cơ thể con người cái gì cũng cần thời gian để thích nghi, vậy nên khi uống bạch trà hay nhiều dòng trà khác về cơ bản cũng nên uống từ từ và có chừng mực. Từ từ thưởng thức, từ từ cảm nhận hương vị như bạn đang chiêm ngưỡng, tận hưởng một vật phẩm tuyệt vời của thiên nhiên ban tặng. Uống trà từng ít một, từ nhẹ nhàng tới uống tăng lên số lần, số lượng phù hợp. Thì khi đó chúng ta sẽ thấy rằng uống trà cũng là một thú vui tao nhã, là một thói quen tốt trong đời sống hằng ngày.
2. Bạch trà tốt cho răng miệng
Các sản phẩm chăm sóc răng miệng từ trà xanh được sử dụng nhiều trong đời sống, thì bạch trà cũng là một sản phẩm rất có lợi cho răng miệng . Trong một nghiên cứu khác của Trung Quốc vào năm 2016 thì bạch trà có hàm lượng fluoride cao, thậm chí còn cao hơn trà xanh. Fluoride và tannin đều là những thành phần kháng khuẩn rất tốt, qua đó tăng cường sức khỏe của răng miệng. Một số nơi trên thế giới còn thêm fluoride vào nước sinh hoạt để ngăn ngừa bệnh sâu răng.
3. Giúp chống lão hóa, tốt cho hệ tim mạch
Cũng như nhiều loại trà khác, bạch trà chứa nhiều chất chống oxy hóa khi chứa nhiều hàm lượng Catechin và Tanin, có tác dụng làm chậm qúa trình lão hóa, đẹp da, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do – vốn là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến tế bào. Và bạch trà còn có lợi cho những người có huyết áp cao, điều hòa được nồng độ cholesterol trong máu, có tác động tích cực đến quá trình bảo vệ cơ thể khỏi một số nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Trà dành cho phụ nữ: Trà trắng có hàm lượng gốc tự do thấp nhất. Uống nhiều trà trắng hoặc sử dụng chiết xuất trà trắng có thể trì hoãn lão hóa và làm đẹp da mặt nên được giới thời trang hiện đại, đặc biệt là phụ nữ thành thị đón nhận.
Những người thích ăn đồ chiên nhiều dầu mỡ thích hợp uống trà trắng cũ. Bạch trà có thể loại bỏ ứ đọng, loại bỏ nhờn, giúp tiêu hóa, đồng thời có tác dụng sản sinh dịch cơ thể, giải khát, thanh lọc tim và sảng khoái. tâm trí.
4. Ngoài ra Trà trắng rất giàu axit amin, tính lạnh, có thể hạ sốt, hạ nhiệt, giải độc.
Cách pha bạch trà:
1. Kiểm soát lượng trà nên uống nhẹ hơn. Thông thường, nên dùng 3 đến 5 gam lá trà cho 150 ml nước.
2. Kiểm soát nhiệt độ, nhiệt độ nước phải nằm trong khoảng từ 95 đến 100 độ.
3. Thời gian pha: Thời gian pha lần đầu khoảng 30s -1 phút. Sau khi lọc, rót nước trà vào tách trà và uống. Lần pha thứ hai tuỳ khẩu vị đậm nhạt của người thưởng thức. Thông thường, một tách trà trắng có thể được pha bốn hoặc năm lần.
Cách thưởng thức trà trắng
1. Đánh giá về màu sắc: Lá trà trắng tươi càng mềm và mọng thì chất lượng càng cao
2. Mùi: Hương thơm dịu nhẹ là một trong những đặc điểm của trà trắng dù là trà khô hay trà pha, hương thơm dịu dàng càng đậm thì càng để được lâu và chất lượng càng cao.
3. Thưởng thức sự kỳ diệu: Pha với nước sôi khoảng 95 độ C, không đậy nắp. Sau ba phút, ngắm trà trắng căng ra và trở lại màu trắng ngọc bích, gân lá có màu xanh ngọc lục bảo. Phần dưới của lá hoàn chỉnh và đều đặn, giống như một bông hoa. Những mảnh ngọc bích đang nhảy múa, những mảnh ngọc trắng được che phủ, nước súp có màu xanh tươi sáng. Lúc này, nét độc đáo của trà trắng đạt đến độ tinh khiết và đẹp đẽ nhất. tình trạng.
4. Nếm: Khi nước trà đủ nguội để ăn, hãy thưởng thức thật kỹ, hương vị tươi mát, ngọt ngào và sảng khoái, để lại hương thơm trên môi và răng, bước vào trạng thái cao nhất.
Bạn đã học cách pha trà trắng chưa?
5. Thêm nước: Khi nước trà còn 1/3 cốc thì thêm nước sôi vào và uống lại. Thông thường, nên uống ba lần.
Những điều cần lưu ý khi uống trà trắng
Khi uống trà trắng không nên quá đậm, thông thường 5 gam lá trà cho 150 ml nước là đủ. Nhiệt độ nước cần trên 95°C. Thời gian pha lần đầu khoảng 30s-1 phút. Sau khi lọc, rót nước trà vào tách trà và uống. Thông thường, một tách trà trắng có thể được pha bốn hoặc năm lần.
Trà trắng có tính lạnh, mát nên những người có bụng “nóng” có thể uống vừa phải khi bụng đói. Những người dạ dày trung tính có thể uống bất cứ lúc nào, còn những người dạ dày “lạnh” nên uống sau bữa ăn. Nhưng trà trắng nhìn chung không gây kích ứng thành dạ dày.
Không có nhiều sự đặc biệt trong các dụng cụ uống trà trắng, tách trà, ấm trà,… có thể sử dụng được. Nếu bạn sử dụng bộ pha trà và phương pháp pha trà “Kung Fu Tea”, hiệu quả chắc chắn sẽ tốt hơn.
Kết luận
Bạch trà không chỉ là một loại thức uống mà còn là tinh hoa văn hóa trà Trung Hoa, mang đến sự thanh tao, thuần khiết và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tìm một loại trà dịu nhẹ, an lành và sang trọng, thì bạch trà chính là lựa chọn số 1.
Xem thêm:Trà Phổ Nhĩ chất lượng cao là gì?
